Barilla Emiliane Fettuccine all'Uovo 500 g – Traditionelle italienische Bandnudeln
Ein Teller dampfender Fettuccine, eine köstliche Soße und ein Tisch, an dem sich alle versammeln. Das ist italienische Küche vom Feinsten.
Mit den Barilla Emiliane Fettuccine mit Ei (500 g) entdeckst du den Geschmack traditioneller italienischer Eiernudeln, die aus Hartweizengrieß und frischen Eiern hergestellt werden.
Wat zijn fettuccine?
Das italienische Wort „Fettuccine“ bedeutet wörtlich „kleine Bänder“.
Diese langen, flachen Nudelbänder sind wegen ihrer Vielseitigkeit sehr beliebt. Dank ihrer Form und Struktur lassen sie sich hervorragend sowohl mit leichten als auch mit reichhaltigen Soßen kombinieren.
Fettuccine sind vor allem durch das Gericht „Fettuccine Alfredo“ bekannt, passen aber auch hervorragend zu Pilzen, Trüffeln und langsam gekochten Fleischsaucen.
Was macht Barilla Emiliane so besonders?
Die Emiliane-Produktreihe von Barilla ist von der italienischen Tradition der Eiernudeln inspiriert.
Diese 500 Gramm Fettuccine all'Uovo enthalten 19,36 % frische Eier der Klasse A.
Die Pasta wird in Parma, Italien, hergestellt und hat eine raue, poröse Struktur, die Soßen gut bindet.
Welche Soßen passen zu Fettuccine?
Fettuccine Alfredo: mit Butter, Parmigiano Reggiano und etwas Nudelkochwasser.
Fettuccine ai Funghi Porcini: mit Steinpilzen, Knoblauch und frischer Petersilie.
Fettuccine al Tartufo: mit Trüffel, Butter und Parmesankäse.
Fettuccine al Ragù : accompagnées d'une sauce à la viande italienne mijotée longuement.
Fettuccine aux courgettes : avec des courgettes fraîches, du basilic et du zeste de citron.
Rezept: Fettuccine mit Steinpilzen
Ein köstliches Nudelgericht nach italienischer Art, bei dem der intensive Geschmack der Steinpilze im Vordergrund steht.
Zutaten für 4 Personen
320 g Fettuccine „Emiliane“ von Barilla
30 g getrocknete Steinpilze
2 Knoblauchzehen
3 Esslöffel natives Olivenöl extra
40 g Butter
50 g Parmigiano Reggiano
Frische Petersilie
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Weichen Sie die getrockneten Steinpilze etwa 20 Minuten lang in warmem Wasser ein.
Abgießen und etwas von der abgesiebten Einweichflüssigkeit aufbewahren.
Erhitzen Sie das Olivenöl und die Butter in einer Pfanne und braten Sie den Knoblauch an, bis er sein Aroma entfaltet.
Die Steinpilze hinzufügen und einige Minuten anbraten.
Geben Sie einen Schuss des abgesiebten Einweichsafts hinzu und lassen Sie die Flüssigkeit langsam einkochen.
Kochen Sie die Fettuccine gemäß der Packungsanleitung, d. h. etwa 6 bis 7 Minuten.
Die Nudeln mit den Pilzen vermengen und bei Bedarf etwas Nudelkochwasser hinzufügen.
Mit Parmigiano Reggiano und frischer Petersilie bestreuen.
Ingrédients
Hartweizengrieß, frische Eier der Klasse A (19,36 %).
Allergene: Enthält Weizen (Gluten) und Eier.
Kann Spuren von Soja und Senf enthalten.
Nährwerte pro 100 Gramm ungekochter Nudeln
| Informations nutritionnelles | Menge |
|---|
| Energie | 1558 kJ / 368 kcal |
| Fette | 4,0 g |
| Davon gesättigte Fettsäuren | 1,0 g |
| Kohlenhydrate | 68 g |
| Davon Zucker | 3,0 g |
| Ballaststoffe | 3,0 g |
| Proteine | 14 g |
| Sel | 0,08 g |
Zubereitung und Aufbewahrung
Garzeit: 6 bis 7 Minuten.
Lagerhinweise: An einem kühlen, trockenen Ort vor Feuchtigkeit geschützt aufbewahren.
Produktinformationen
Nettogewicht: 500 Gramm.
Anzahl der Portionen: ca. 6 Portionen à 80 Gramm.
Hersteller: Barilla G. und R. Fratelli S.p.A.
Herstellungsland: Italien.
Produktionsstandort: Parma.
Nudelsorte: getrocknete Eiernudeln.
Nudelform: lange, flache Fettuccine.
Verpackung: Kartonverpackung.
Vegetarisch: Enthält Eier, aber laut Zutatenliste weder Fleisch noch Fisch.
Kelvini Italian Artisan – Authentische italienische Zutaten für die schönsten Gerichte auf dem Tisch.
