Tagliatelle – Traditionelle Pasta (500 g)

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Tagliatelle – Traditionelle Pasta (500 g)

Tagliatelle ist eine der elegantesten und gefeierten langen Pastasorten der reichen italienischen Gastronomie. Diese klassische, flache Bandnudel verdankt ihren Namen dem italienischen Wort tagliare ('schneiden'). Mit ihrer perfekt ausgewogenen Breite bietet die Tagliatelle eine großzügige Oberfläche, die hervorragend in der Lage ist, reichhaltigere Saucen zu tragen. Sie ist der unbestrittene, ultimative Partner für ein authentisches, stundenlang geschmortes Ragù alla Bolognese, kombiniert aber ebenso fabelhaft mit cremigen Trüffelsaucen, Waldpilzen oder feinem Wild.

100% Campania Hartweizen (Km 0): Auf eigenen sonnigen Feldern angebaut und mit reinem Quellwasser zubereitet. Garantiert 100% frei von Pestiziden und Glyphosat.
Authentisch Bronzegezogen: Langsame Extrusion durch bronzene Formen (trafilata al bronzo) für eine raue, matte Textur und maximale Saucenhaftung.
Gambero Rosso Anerkannt: Offiziell ausgezeichnet im Führer der Top 100 besten handwerklichen Pastafabriken Italiens (Top 100 Pastifici d'Italia).
Perfekte Bissfestigkeit & Hoher Eiweißgehalt: Kochzeit 8-9 Minuten für eine feste, seidige al dente Struktur mit hohem natürlichen Eiweißgehalt.

Allgemeine Geschäftsbedingungen Versand- und Lieferbedingungen
Direktversand aus Italien: Versandkosten € 5,95.
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Tagliatelle: Elegante Bandnudel für reichhaltige und raffinierte Saucen

In der traditionellen italienischen Küche steht Tagliatelle synonym für gastronomische Klasse und Comfort Food auf höchstem Niveau. Die raue und poröse Struktur, die durch handwerkliches bronzenes Pressen und einen äußerst geduldigen Trocknungsprozess bei niedriger Temperatur gewonnen wird, sorgt dafür, dass Saucen sich bis zur Perfektion anheften. Hergestellt aus 100% italienischem Hartweizen aus Kampanien und reinem Quellwasser, behält diese Pasta von Pastificio Caccese ihren tiefen Getreidegeschmack, ausgezeichnete Elastizität und einen fantastischen al dente Biss.

Traditionelle Kombinationen

Klassisch: Die ultimative Pasta für ein authentisches Ragù alla Bolognese, traditionelle Rinder- oder Wildragùs und klassische cremige Saucen.
Alternativ: Unwiderstehlich mit frischem Sommertrüffel und Butter, Waldpilzen und Steinpilzen (porcini), oder raffinierten Saucen mit Lachs und Sahne.

Produktmerkmale

Inhalt: 500 Gramm
Herkunft: Kampanien, Italien (Km 0)
Auswahl: Ausgewählt von Kelvini – Italian Artisan
Marke: Pastificio Caccese
Getreideart: 100% italienischer Hartweizen (glyphosatfrei & pestizidfrei)
Kochzeit: 8 - 9 Minuten (al dente)