Eine besondere Kombination aus Ricotta und Pistazie
Die italienische Küche ist bekannt für ihre Fähigkeit, mit einfachen Zutaten überraschend schmackhafte Gerichte zuzubereiten.
Tigullio Ricotta e Pistacchio ist eine cremige italienische Pastasauce, in der die Weichheit von Ricotta mit einem subtilen nussigen Pistazienakzent kombiniert wird.
Die Sauce hat eine sanfte Struktur und passt hervorragend zu allen Arten von italienischer Pasta. Mit einem Glas von 185 Gramm kannst du ohne viel Vorbereitung eine schmackhafte Mahlzeit auf den Tisch bringen.
Tigullio – italienische Inspiration im Glas
Tigullio ist eine italienische Marke, die für ihr Sortiment an Pestos und Pastasaucen bekannt ist.
Mit der Ricotta e Pistacchio-Variante bietet Tigullio eine zugängliche Kombination aus weicher Milch, Pistazie und Gemüse.
Diese Sauce enthält 6% Ricotta und 2% Pistazie. Zucchini, Sonnenblumenöl und Kartoffeln sind die Hauptzutaten.
Das Ergebnis ist kein konzentriertes Pistazienpesto, sondern eine milde, cremige Pastasauce, die besonders gut mit sowohl kurzen als auch langen Nudeln harmoniert.
Was macht Tigullio Ricotta e Pistacchio besonders?
Weicher Ricotta
Ricotta verleiht der Sauce einen angenehm milden und cremigen Charakter.
Ein subtiler Pistaziengeschmack
Die Pistazien sorgen für einen leicht nussigen Akzent, der gut mit dem Ricotta und dem Gemüse harmoniert.
Sofort einsatzbereit
Du musst die Sauce nicht lange zubereiten. Ein wenig warmes Nudelwasser reicht aus, um sie leichter mit der Pasta zu vermengen.
Glutenfrei
Laut dem Hersteller ist diese Pastasauce glutenfrei. Kombiniere sie mit glutenfreier Pasta, wenn du ein vollständig glutenfreies Gericht zubereiten möchtest.
Welche Pasta passt zu Ricotta und Pistazien?
Farfalle: die gefaltete Schmetterlingsform kombiniert hervorragend mit cremigen Saucen.
Fusilli: die Spiralform nimmt die Sauce leicht auf.
Penne Rigate: die Röhren und Rillen halten die Sauce gut fest.
Tagliatelle: breite Bänder für eine sanfte, cremige Pasta-Mahlzeit.
Mezze Maniche: kurze, feste Pasta für eine reichhaltigere Kombination mit Gemüse und Käse.
Rezept: Farfalle con Ricotta e Pistacchio
Italienische Schmetterlingspasta mit cremiger Ricotta-Pistazien-Sauce.
Zutaten für 2 Personen
180–200 g italienische Farfalle
1 Glas Tigullio Ricotta e Pistacchio von 185 g
20 g ungesalzene Pistazien, grob gehackt
20 g frisch geriebener Parmigiano Reggiano
Einige Blätter frisches Basilikum
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Ein wenig Nudelwasser
Zubereitung
Bringe einen großen Topf Wasser zum Kochen und füge eine begrenzte Menge Salz hinzu.
Koche die Farfalle nach den Anweisungen auf der Verpackung.
Hacke währenddessen die Pistazien grob.
Gib die Tigullio Ricotta e Pistacchio in eine große Schüssel oder Pfanne.
Bewahre einige Esslöffel Nudelwasser auf, bevor du die Pasta abgießt.
Mische ein wenig warmes Nudelwasser in die Sauce, bis sie weich und cremig wird.
Fügen Sie die warme Farfalle hinzu und heben Sie vorsichtig um.
Verteilen Sie die Pasta auf zwei Teller.
Vervollständigen Sie mit den gehackten Pistazien, Parmigiano Reggiano und frischem Basilikum.
Fügen Sie nach Geschmack etwas schwarzen Pfeffer hinzu.
Das Geheimnis von Nonna Kelvini
Verwenden Sie bei dieser Sauce lieber etwas weniger Salz im Kochwasser als gewöhnlich. Die Sauce enthält bereits Salz. Fügen Sie für eine besonders festliche Präsentation kurz vor dem Servieren ein paar frisch gehackte, ungesalzene Pistazien hinzu. So erhalten Sie einen köstlichen Kontrast zwischen der cremigen Sauce und den knusprigen Nüssen.
Zutaten
Zucchini, Sonnenblumenöl, Kartoffel, Glukosesirup, Ricotta 6% (Molke, Sahne, Salz, Säureregulator: Zitronensäure), Salz, Mandeln, Pistazien 2%, Milcheiweiße, pflanzliche Fasern (Kartoffel, Bambus), Molkepulver, Konzentrate aus Spirulina und Apfel, Säureregulator: Milchsäure, natürliches Aroma, Kurkuma und Dill.
Allergene
Enthält: MILCH, MANDELN und PISTAZIENNÜSSE.
Kann Spuren von: anderen NÜSSEN und EI enthalten.
Glutenvrij volgens de producent.
Nährwerte pro 100 Gramm
| Nährwert | Menge |
|---|
| Energie | 1508 kJ / 365 kcal |
| Fette | 33 g |
| Davon gesättigte Fettsäuren | 3,5 g |
| Kohlenhydrate | 13 g |
| Davon Zucker | 6,9 g |
| Nahrungsfasern | 2,3 g |
| Eiweiße | 2,8 g |
| Salz | 3,3 g |
Aufbewahrungshinweise
Bewahren Sie das ungeöffnete Glas bei Raumtemperatur, an einem trockenen Ort und vor direkter Sonneneinstrahlung.
Nach dem Öffnen maximal fünf Tage im Kühlschrank aufbewahren. Der Hersteller empfiehlt, die Sauce mit einer Schicht Olivenöl abzudecken.
Produktinformationen
Hersteller: Star Stabilimento Alimentare S.p.A., Italien
Marke: Tigullio
Produkt: Ricotta e Pistacchio
Inhalt: 185 Gramm
Ricotta: 6%
Pistazie: 2%
Verpackung: Glasbehälter
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