Tubetti Rigati – Pâtes artisanales (500 g)

Les Tubetti Rigati sont de petits tubes de pâtes charmants qui constituent une pierre angulaire indispensable de la cuisine traditionnelle italienne de comfort food. Contrairement à leur variante lisse, ces tubetti sont dotés de fines et profondes stries (rigati) à l'extérieur. Ce design astucieux donne à la pâte une prise fantastique sur les sauces et les bouillons. Ils sont les favoris absolus pour les soupes rustiques et les plats uniques, comme l'iconique Pasta e Fagioli (soupe de haricots), les riches soupes de lentilles ou de pois chiches et les ragoûts de légumes épais.

• 100% Blé Dur Campania (Km 0) : Cultivé sur nos propres champs ensoleillés et préparé avec de l'eau de source pure. Garanti 100% sans pesticides ni glyphosate.

• Authentiquement Trafilé au Bronze : Extrusion lente via des moules en bronze (trafilata al bronzo) pour une texture rugueuse ultime et une adhérence maximale aux sauces et bouillons.

• Reconnu par Gambero Rosso : Officiellement récompensé dans le guide des 100 meilleures usines de pâtes artisanales d'Italie (Top 100 Pastifici d'Italia).

• Bouchée Parfaite : Temps de cuisson de 11 minutes pour une structure al dente authentique et ferme.