Tomates pelées San Marzano AOP (400 g)

Découvrez le "roi de la tomate italienne". Les Pelati San Marzano DOP de La Fiammante sont cultivés dans les riches minéraux des sols volcaniques de l'Agro Sarnese-Nocerino. Ces tomates pelées entières allongées, mûries au soleil (60%) sont imbriquées dans leur propre pur jus de tomate San Marzano (39,8%) et enrichies d'une touche de sel de mer italien (0,2%). Emballées sous vide et légèrement pasteurisées, elles conservent leur arôme intense caractéristique, leur texture douce et une légère acidité — le goût authentique "comme avant".

Appellation d'Origine Protégée (AOP) : 100% tomates San Marzano italiennes de la région certifiée Agro Sarnese-Nocerino.
Pur & Naturel : sans OGM, sans allergènes et traité avec seulement 0,2% de sel de mer italien.
Seulement 22 kcal par 100g : une base extrêmement légère, authentique avec un goût naturel et plein.
Sélection Exclusive Kelvini : La norme d'or absolue pour la pizza napolitaine traditionnelle et les sauces de pâtes classiques.

Conditions générales Conditions d'expédition et de livraison
Expédition directe depuis l'Italie : Frais d'expédition 5,95 €.
Livraison gratuite à partir de 49,95 €

Tomates Pelées San Marzano DOP : Le Roi Authentique de la Cuisine Italienne

Avec les Pelati San Marzano DOP de La Fiammante, vous apportez un patrimoine italien protégé chez vous. Cultivées sur les terres fertiles autour du Vésuve, les tomates San Marzano sont mondialement connues pour leur forme allongée caractéristique, leur texture charnue et leur faible acidité avec une douceur naturelle. Les tomates sont cueillies à maturité, soigneusement pelées et mises en conserve dans leur propre jus pour une expérience gustative inégalée.

Profil de Saveur Unique & Conseils Culinaires

Arome Authentique : Profil parlant de tomates fraîches, mûres et cueillies à la main avec une légère note acidulée ("comme avant").
Texture Douce & Chairuse : Fond facilement pendant la cuisson, parfait pour une sauce lisse et riche sans excès d'humidité.
Légèrement Sucré & Passionné : Seulement 0,2 % de sel marin italien ajouté pour une base parfaitement équilibrée.

Applications Idéales

Pizza Napolitaine Authentique : Le choix recommandé pour une Pizza Verace Napoletana traditionnelle. Pincer à la main et répartir directement sur la pâte.
Ragù Classique & Sauces pour Pâtes : Constitue la base idéale pour des sauces mijotées lentement, comme une Bolognese traditionnelle ou un Sugo alla Sciué Sciué rapide.
Plats au Four & Viandes : Excellent à combiner dans des ragoûts, parmigiana di melanzane ou préparations avec du poisson et du veau.

Valeurs Nutritionnelles pour 100g

Énergie : 92 kJ / 22 kcal
Graisses : 0,1 g (dont saturées : 0,0 g)
Glucides : 3,5 g (dont sucres : 3,5 g)
Fibres : 1,0 g
Protéines : 1,2 g
Sel : 0,25 g

Spécifications du Produit & Conseils de Conservation

Poids Net : 400 g (Poids égoutté mesuré : ≥ 240 g)
Ingrédients : Tomates pelées San Marzano DOP (60 %), Jus de tomate San Marzano DOP (39,8 %), Sel marin italien (0,2 %)
Provenance : Agro Sarnese-Nocerino, Campanie, Italie (Emballé à Buccino, SA)
Sélection : Sélectionné par Kelvini Artisan Italien
Marque : La Fiammante (ICAB SpA)
Régimes & Allergènes : 100 % sans allergènes. Convient aux végétaliens, végétariens, patients cœliaques (sans gluten), diabétiques, Halal et Casher.
Conseils de conservation : À conserver non ouvert dans un endroit frais et sec, à l'écart des sources de chaleur. Après ouverture, transférer dans un récipient approprié pour les aliments, couvrir, conserver au frais à +4°C et consommer dans les 3 jours.