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Gallo Arborio 100 % italien, riz pour risotto (500 g)

Apportez le goût authentique du Nord de l'Italie à votre table avec le traditionnel Riso Gallo Arborio. Depuis 1856, Riso Gallo sélectionne avec le plus grand soin les meilleures variétés de riz italien d'une chaîne certifiée (Carta del Riso). Arborio est le riz classique, aimé dans le monde entier, pour un risotto parfaitement crémeux. Grâce au traditionnel meulage à la pierre (pilatura tradizionale a pietra) le gros grain conserve sa structure, absorbe toutes les saveurs de manière optimale et libère juste assez d'amidon pour cette irrésistible, onctueuse mantecatura.

  • Points forts:

    • 100% Riz Italien: Cultivé et transformé en Italie par des agriculteurs locaux certifiés.

    • Chicchi Grossi: Grains gros (chicchi grossi) qui conservent leur texture ferme et assurent une consistance crémeuse.

    • Préparation traditionnelle: Produit avec soin par un pelage traditionnel à la pierre (pilatura a pietra).

    • Temps de cuisson: Parfait al dente en 15 à 17 minutes.

Prix
3,99 € 3,99 €
(Toutes taxes comprises)
Expédié directement depuis l'Italie. Frais de port : 7,95 € pour les commandes jusqu'à 49,95 €. Livraison gratuite à partir de 49,95 €.

Pourquoi choisir Riso Gallo Arborio?

Riso Gallo combine des générations de savoir-faire avec durabilité, comme en témoigne l'utilisation de matériaux d'emballage certifiés FSC. Le grain Arborio se caractérise par sa forme pleine et son apparence nacrée. Lors de la cuisson, le grain absorbe sans effort le bouillon, le vin et les saveurs, tandis que l'extérieur fond en un tout crémeux. Cela fait de ce riz le choix idéal tant pour un risotto classique alla milanese que pour des variations riches avec des champignons ou des fruits de mer.

Conseils de préparation pour le risotto parfait :

  1. Faire revenir : Faites revenir une échalote finement hachée dans un filet d'huile d'olive extra vierge et un morceau de beurre jusqu'à ce qu'elle devienne translucide.

  2. Toaster : Ajoutez le riz Arborio et remuez pendant environ 1 minute jusqu'à ce que les grains soient chauds et légèrement transparents. Déglacez avec un filet de vin blanc sec.

  3. Cuire : Ajoutez louche par louche du bouillon de légumes ou de viande chaud. Remuez régulièrement et laissez mijoter doucement pendant 15 à 17 minutes.

  4. Mantecatura : Retirez la casserole du feu, ajoutez un morceau de beurre froid et du parmesan fraîchement râpé. Remuez vigoureusement pour donner au risotto une onctuosité ultime.

Spécifications, Ingrédients & Valeurs nutritionnelles :

  • Ingrédients : 100% riz Arborio pour risotto italien (Catégorie I)

  • Contenu : 500 g (Emballage en carton FSC pratique avec poche intérieure protectrice)

  • Provenance : Italie (Produit à Robbio - Pavie)

  • Valeurs nutritionnelles pour 100g :

    • Énergie : 1471 kJ / 347 kcal

    • Graisses : 1,0 g (dont acides gras saturés 0,3 g)

    • Glucides : 77 g (dont sucres 0 g)

    • Fibres : 1,0 g

    • Protéines : 6,9 g

    • Sel : 0 g