Vinaigre balsamique de Modène IGP 500 ml | Ponti Aceto Balsamico di Modena IGP

Le vinaigre balsamique italien emblématique de Modène avec certification BGA/IGP, caractérisé par un équilibre sucré-acide riche et harmonieux et des arômes vieillis en bois. Le Ponti Aceto Balsamico di Modena IGP est depuis des générations le classique incontesté sur la table italienne. Préparé selon une recette traditionnelle où le moût de raisin cuit de variétés de raisins sélectionnées est magistralement combiné avec du vinaigre de vin vieilli.

Grâce à un vieillissement soigneux en fûts de chêne et de châtaignier, ce balsamique développe sa couleur brun foncé caractéristique, son corps plein et ses notes subtiles de fruits mûrs et de chêne. Également disponible dans la variante douce et délicate Ponti Dolceagro (un vinaigre léger et doux à base de moût de raisin concentré).

Astuce culinaire : Idéal pour assaisonner quotidiennement des salades fraîches, carpaccio, légumes grillés et marinades. Arrosez sur un steak grillé ou du Parmigiano Reggiano affiné pour une expérience gustative italienne authentique !

Points forts

• Certifié BGA / IGP : Produit authentique et contrôlé de la région de Modène, Italie.

• Vieilli en bois : Vieilli en fûts de bois nobles pour une saveur profonde et un arôme raffiné.

• Équilibre sucré-acide riche : Rapport parfaitement équilibré entre le moût de raisin sucré et le vinaigre de vin piquant.

• Polyvalent & Indispensable : Le tout-en-un pour salades, vinaigrettes, sauces, plats chauds et grillades.

• Bouteille en Verre Royale: Bouteille iconique Ponti de 500 ml pour un plaisir de cuisson prolongé.