Se rendre au contenu
  1. Tous les produits
  2. Pâtes et sauces
  3. Pâtes - courtes
  4. Pastificio Caccese
  5. Caccese Mezzi Paccheri – Pâtes artisanales (500 g)
  6. Pastificio Caccese
Liste de prix: - Liste de prix
Liste de prix: - Liste de prix

Caccese Mezzi Paccheri – Pâtes artisanales (500 g)

Mezzi Paccheri est une variante plus courte et raffinée des célèbres Paccheri de Campanie. Cette pâte en forme de tube 'demi' combine un diamètre généreux avec une longueur plus courte, ce qui la rend élégante à servir et plus légère à manger. Grâce à sa grande structure ouverte, la sauce s'infiltre sans effort, ce qui rend la pâte parfaite pour les ragùs de viande riches, les sauces de légumes grossières, les fruits de mer ou les plats au four gratinés.

  • 100% Blé Dur de Campanie (Km 0) : Cultivé sur nos propres champs ensoleillés et préparé avec de l'eau de source pure. Garanti 100% sans pesticides ni glyphosate.

  • Authentique Traçage au Bronze : Extrusion lente via des moules en bronze (trafilata al bronzo) pour une texture rugueuse ultime et une adhérence maximale de la sauce.

  • Reconnu par Gambero Rosso : Officiellement récompensé dans le guide des 100 meilleures pâtes artisanales d'Italie (Top 100 Pastifici d'Italia).

  • Bouchée Parfaite : Temps de cuisson de 15 minutes pour une structure ferme et authentique al dente.

Prix
3,70 € 3,70 €
(Toutes taxes comprises)
Expédié directement depuis l'Italie. Frais de port : 7,95 € pour les commandes jusqu'à 49,95 €. Livraison gratuite à partir de 49,95 €.

Mezzi Paccheri : La Royale Pâte Tubulaire Creuse de Campanie

Dans la haute gastronomie italienne, les Mezzi Paccheri sont loués pour leur polyvalence et leur apparence luxueuse dans l'assiette. Grâce à leurs parois épaisses et à leur processus de séchage lent à basse température, cette pâte ne s'effondre jamais pendant la cuisson. L'intérieur large et creux et l'extérieur rugueux capturent sans effort les sauces épaisses et les garnitures riches pour une sensation de goût intense à chaque bouchée.

Parfait à Combiner Avec:

  • Sauces Riches à Base de Viande & de Légumes: Idéal avec un ragù de viande napolitaine mijoté lentement, un ragù de sanglier ou des champignons sauvages.

  • Fruits de Mer & Poisson: Classiquement servi avec des langoustines, des moules, des coques et des tomates cerises italiennes sucrées.

  • Gratins: Excellente pour un court gratinage au four avec de la ricotta fraîche, de la mozzarella et du basilic.

Spécifications du produit

  • Contenu : 500 grammes

  • Provenance : Campanie, Italie (Km 0)

  • Sélection : Sélectionné par Kelvini – Artisan Italien

  • Type de Grain: 100% blé dur italien (garanti sans glyphosate)

  • Processus de Séchage: Séché lentement à basse température

  • Temps de Cuisson: 15 minutes (pour un parfait al dente croquant)