Così Com'è Tomates Datterino jaunes en eau de mer 350 g

Così Com'è Datterino Giallo in Acqua di Mare – Un goût particulier de la Méditerranée

Dans la fertile Piana del Sele, dans la région de Campanie au sud de l'Italie, poussent de petites tomates dorées qui sont connues pour leur goût doux et leur douceur naturelle.

Pour Così Com'è Datterino Giallo in Acqua di Mare ces petites tomates particulières sont conservées entières et non pelées dans de l'eau de mer purifiée.

Le résultat est une spécialité italienne raffinée où la douceur des tomates datterino jaunes se marie avec une subtile touche salée méditerranéenne.

Qu'est-ce qui rend ces tomates si spéciales ?

La plupart des tomates conservées sont gardées dans du jus de tomate ou de l'eau. Pour cette variante particulière, le producteur Finagricola opte pour une approche différente.

Les petites tomates datterino jaunes sont conservées dans un liquide contenant 20% d'eau de mer purifiée.

Cela apporte une agréable touche salée qui complète la douceur naturelle des tomates.

Les tomates conservent leur peau et leur structure, ce qui les rend particulièrement belles dans des plats italiens raffinés.

Le goût de la Campanie

La Piana del Sele se trouve dans la province de Salerne, dans la région de Campanie.

Grâce au climat méditerranéen et aux terres agricoles fertiles, des tomates particulières y sont cultivées.

Finagricola, le producteur derrière Così Com'è, transforme ces tomates en spécialités où le goût d'origine est au centre.

Pourquoi ces tomates se marient-elles si bien avec le poisson ?

Les tomates datterino jaunes ont un goût doux et naturellement sucré. L'eau de mer purifiée ajoute une subtile touche salée.

Cela fait que ces petites tomates se marient parfaitement avec les saveurs délicates du poisson, des crustacés et des mollusques.

Pensez aux linguines aux crevettes, spaghetti alle vongole, risotto aux fruits de mer ou une préparation méditerranéenne de bar.

Délicieux dans la cuisine italienne

Linguine aux crevettes : combinez les tomates jaunes avec de l'ail, de l'huile d'olive extra vierge et du persil frais.

Spaghetti alle vongole : donnez à ce plat italien classique une touche ensoleillée avec des tomates datterines jaunes.

Risotto ai frutti di mare : utilisez les tomates pour plus de couleur et un goût de tomate raffiné.

Bar au four : préparé avec des tomates jaunes, des olives et des herbes fraîches.

Pizza gourmet : combinez avec de la mozzarella di bufala, des anchois et du basilic.

Une recette simple : Linguine avec des tomates datterines jaunes et des crevettes

Chauffez un filet d'huile d'olive extra vierge dans une grande poêle.

Ajoutez une gousse d'ail légèrement écrasée et laissez-la parfumer doucement.

Faites revenir les crevettes brièvement, puis ajoutez les tomates datterines jaunes, ainsi qu'une petite quantité du jus du pot.

Laissez tout chauffer doucement pendant quelques minutes.

Pendant ce temps, faites cuire les linguines al dente et mélangez-les avec la sauce. Ajoutez un peu d'eau de cuisson des pâtes si nécessaire.

Terminez avec du persil frais et éventuellement un peu de zeste de citron.

Astuce : goûtez la sauce avant d'ajouter du sel supplémentaire. L'eau de mer apporte déjà une touche salée naturelle.

Ingrédients

Tomates datterines jaunes, eau de mer (20%), eau.

Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes

Conseils de conservation

Conservez le pot non ouvert dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil.

Après ouverture, conservez au réfrigérateur entre 1 et 4 °C et utilisez dans un maximum de trois jours.

Informations sur le produit

Contenu net : 350 grammes.

Poids égoutté : 210 grammes.

Origine des tomates : Piana del Sele, Campanie, Italie.

Producteur : Finagricola Soc. Coop., Battipaglia.

Emballage : pot en verre avec couvercle en métal.

Convient aux végétaliens : oui, sur la base des ingrédients mentionnés.

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