Così Com'è Tomates Datterino jaunes, nature 350 g

Datterino Giallo al Naturale – Un trésor doré du sud de l'Italie

Dans le fertile Piana del Sele, non loin de la côte de Campanie, poussent des tomates particulières d'une couleur jaune doré frappante. Ici, les tomates Datterino Giallo sont cultivées, utilisées par Così Com'è pour cette spécialité italienne.

Contrairement à la célèbre tomate rouge, ces petites tomates datterino jaunes ont un profil de goût particulièrement sucré et doux, avec une acidité modérée. Leur chair juteuse et leur arôme subtil les rendent populaires dans les plats italiens traditionnels et modernes.

Qu'est-ce qui rend ces tomates italiennes jaunes si spéciales?

Le Così Com'è Datterino Giallo al Naturale est fabriqué à partir de petites tomates datterino jaunes entières et non pelées, conservées dans l'eau.

Grâce à cette préparation simple, les tomates conservent leur couleur caractéristique, leur texture douce et leur goût naturel. Les tomates sont prêtes à l'emploi et peuvent être utilisées aussi bien froides que chaudes.

D'une simple pâte à un plat de poisson raffiné

Une des plus belles applications est une simple pâtes avec sauce tomate jaune.

Faites revenir une gousse d'ail doucement dans de l'huile d'olive extra vierge. Ajoutez les tomates datterino jaunes égouttées et laissez-les cuire brièvement. Écrasez délicatement quelques tomates, ajoutez du basilic frais et mélangez avec des linguines ou des spaghettis cuits al dente.

Pour une variante plus luxueuse, combinez la sauce tomate jaune avec des crevettes, des moules ou des vongoles.

Ces petites tomates apportent également une saveur et une couleur surprenantes sur une pizza blanche avec mozzarella di bufala, burrata fraîche ou un risotto méditerranéen.

Ingrédients

• Tomates datterino jaunes italiennes

• Eau

• Régulateur d'acidité : acide citrique (E330)

Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes

Conseils de conservation

Conservez le pot non ouvert dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conservez au réfrigérateur entre 1 et 4 °C et consommez dans un maximum de 3 jours.

Informations sur le produit

Contenu net : 350 grammes.

Poids égoutté : 210 grammes.

Provenance : Piana del Sele, Campanie, Italie.

Producteur : Finagricola Soc. Coop., Battipaglia, Italie.

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