Barilla Emiliane Cannelloni all'Uovo 250 g – Pâtes aux œufs italiennes traditionnelles
Il y a peu de plats qui sont aussi étroitement liés à la cuisine familiale italienne que les cannelloni.
De grands tubes de pâtes, richement garnis d'ingrédients délicieux, recouverts d'une sauce savoureuse et dorés au four. C'est de la comfort food à l'italienne.
Avec Barilla Emiliane Cannelloni avec Œuf 250 g vous préparez chez vous les meilleurs plats de four italiens.
Qu'est-ce que les cannelloni ?
Le mot italien cannelloni signifie littéralement grands tubes.
Cette forme de pâte a été spécialement développée pour être farcie. Grâce à l'ouverture spacieuse, vous pouvez utiliser toutes sortes d'ingrédients délicieux, de la ricotta et des épinards à la viande hachée mijotée avec de la sauce tomate.
Lors de la cuisson, les tubes de pâtes absorbent l'humidité et la saveur de la sauce et de la farce.
Qu'est-ce qui rend Barilla Emiliane spécial ?
La ligne Emiliane de Barilla est dédiée aux pâtes aux œufs italiennes.
Ces cannelloni contiennent 19,36 % d'œufs frais de catégorie A. Cela donne une couleur jaune doré caractéristique et un goût de pâte riche.
La structure délicate et poreuse aide la sauce à bien adhérer à la pâte.
Faut-il précuire ces cannelloni ?
Non. Ces Barilla Emiliane Cannelloni peuvent être farcis directement et cuits au four.
Barilla recommande un four à convection préchauffé à 220 °C. Le temps de cuisson exact dépend de la farce, de la sauce et de la quantité choisies.
Assurez-vous que les cannelloni contiennent suffisamment de sauce pour cuire uniformément pendant la cuisson.
Délicieux avec différentes farces
Ricotta et épinards: le classique italien avec de la ricotta crémeuse, des épinards et une sauce tomate douce.
Ragù alla Bolognese: farci avec une riche sauce à la viande et terminé avec une sauce béchamel.
Champignons et fromage: une variante végétarienne avec des champignons sautés et du Parmigiano Reggiano.
Citrouille et ricotta: une combinaison douce et légèrement sucrée qui se marie particulièrement bien avec des pâtes aux œufs.
Recette : Cannelloni avec ricotta et épinards
Ingrédients pour environ 4 personnes
250 g de Cannelloni Barilla Emiliane
400 g de ricotta
400 g d'épinards
600 g de sauce tomate italienne
150 g de mozzarella râpée
50 g de Parmigiano Reggiano
1 œuf
Huile d'olive extra vierge
Noix de muscade, poivre et sel
Préparation
Préchauffez le four à 220 °C en mode convection.
Faites cuire les épinards brièvement et laissez bien égoutter.
Mélangez les épinards avec la ricotta, l'œuf, un peu de Parmigiano Reggiano et de la noix de muscade.
Étalez une couche de sauce tomate au fond d'un plat allant au four.
Remplissez les cannelloni avec le mélange de ricotta et disposez-les côte à côte dans le plat.
Couvrez complètement les pâtes avec le reste de la sauce tomate et répartissez la mozzarella et le reste de fromage parmesan par-dessus.
Faites cuire jusqu'à ce que les cannelloni soient cuits et que le dessus soit doré. Vérifiez la cuisson ; le temps nécessaire dépend de la farce et du four.
Laissez reposer le plat quelques minutes avant de servir.
Ingrédients
Semoule de blé dur, œufs frais de catégorie A (19,36%).
Allergènes: contient du blé (gluten) et des œufs.
Peut contenir des traces de: soja et moutarde.
Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes de produit non cuit
| Valeur nutritionnelle | Quantité |
|---|
| Énergie | 1558 kJ / 368 kcal |
| Graisses | 4,0 g |
| Dont acides gras saturés | 1,0 g |
| Glucides | 68 g |
| Dont sucres | 3,0 g |
| Fibres alimentaires | 3,0 g |
| Protéines | 14 g |
| Sel | 0,08 g |
Conseils de conservation
Conservez l'emballage non ouvert dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'humidité et de la lumière directe du soleil.
Informations sur le produit
Contenu net: 250 grammes.
Producteur: Barilla G. e R. Fratelli S.p.A.
Pays de production: Italie.
Type de pâtes: pâtes aux œufs sèches pour plats au four.
Emballage: boîte en carton.
Végétarien: contient des œufs, mais pas de viande ou de poisson selon les ingrédients mentionnés.
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