Tomates pelées artisanales

Pomodori Pelati – La Base Polyvalente du Chef Italien 

D'une ragù rustique à une sauce tomate rapide et grossière pour votre pizza : ces tomates pelées sont la toile pour le cuisinier créatif à domicile. Le goût ensoleillé de l'Italie, directement du pot.

Chez Kelvini, Artisan Italien, nous savons que les plats italiens les plus emblématiques sont souvent les moins transformés. Nos Pomodori Pelati en sont le parfait exemple. Ces tomates sont cueillies au bon moment et débarrassées de leur peau, afin que vous n'ayez plus qu'à déterminer la texture chez vous.

Parce que Sole e Sapori opte pour un traitement artisanal, les tomates conservent leur pleine structure charnue et leur jutosité naturelle. Elles nagent dans leur propre jus de tomate, sans additifs comme l'acide citrique ou le sel que l'on trouve souvent dans les variantes de production de masse. Le résultat ? Une essence de tomate que vous pouvez écraser avec une fourchette pour une sauce rustique, ou laisser mijoter jusqu'à ce qu'elles fondent presque dans un ragoût riche. C'est l'honnêteté du produit qui compte pour nous ; c'est le vrai goût pur de la terre italienne.

Pourquoi nous avons sélectionné ces Pomodori Pelati :

• Polyvalence Maximale : Utilisez-les entiers, grossièrement hachés ou écrasés, vous déterminez la texture de votre sauce.

• Structure Charnue : Tomates de haute qualité qui conservent leur croquant, même après une longue cuisson.

• Aucun Additif : Pur pulpe de fruit et jus de tomate naturel. Rien de plus, rien de moins.

• La Base de Kelvini : Aucune recette italienne (de lasagne à pizza) n'est complète sans une bonne base de tomates pelées.

Spécifications :

• Sélectionné par : Kelvini, Artisan Italien

• Produit : Tomates pelées dans leur jus

• Provenance : Italie (Sole e Sapori)

• Conseil de conservation : Conserver au frais et à l'abri de la lumière. Après ouverture, conserver au réfrigérateur (max. 3 jours).

Le conseil de Kelvini : Vous voulez la sauce tomate ultime pour pizza ou pâtes ? Mettez le contenu du pot dans un bol et écrasez les tomates avec vos mains ou une fourchette (pas avec le mixeur, sinon vous perdez la texture). Faites revenir un peu d'ail dans de l'huile d'olive, ajoutez les tomates et laissez mijoter seulement 10-15 minutes. La "mordant" que vous conservez en écrasant plutôt qu'en mixant, apporte une richesse inégalée à votre sauce.