Gelbe Datterino-Tomaten (Yellow Datterino Tomatoes)

Vergiss alles, was du über Tomatensoße weißt. Die gelbe Datterino ist der raffinierte, süße und farbenfrohe Rebell der italienischen Küche. Ein seltener Genuss, persönlich von Kelvini ausgewählt.

Bei Kelvini, Italian Artisan, sind wir stets auf der Suche nach Zutaten, die ein Gericht von „gewöhnlich“ zu „außergewöhnlich“ machen. Die Datterino Giallo ist eine solche Entdeckung. Während die rote Tomate für Tiefe und Körper sorgt, verleiht die gelbe Datterino eine unvergleichliche, blumige Süße und eine überraschende Frische.

Diese gelben Kleinode sind eine echte Delikatesse. Sie enthalten weniger Säure als ihre roten Verwandten, wodurch sie einen raffinierten, fast honigartigen Geschmack haben. Bei Sole e Sapori werden sie von Hand gepflückt, sobald ihr Geschmack am intensivsten ist. In der Küche von Kelvini verwenden wir sie gerne, um Saucen und Fischgerichten Farbe und Eleganz zu verleihen oder sogar als überraschende Note auf einer klassischen Focaccia. Sie sind die erste Wahl für den Hobbykoch, der gerne experimentiert und seine Gäste mit dem authentischen, sonnenverwöhnten Geschmack der italienischen Landschaft überraschen möchte.

Warum wir diese Datterini Gialli ausgewählt haben:

• Natürlich süß: Ein niedrigerer Säuregehalt und ein höherer natürlicher Zuckergehalt sorgen für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

• Gastronomische Farbe: Verleihen Sie Ihren Gerichten mit der strahlenden, goldgelben Farbe dieser Tomaten eine optische Aufwertung.

• Reine Handwerkskunst: Direkt vom Spezialisten aus Italien, ohne künstliche Zusatzstoffe verarbeitet.

• Kelvini-Qualitätssiegel: Wir wählen ausschließlich Produkte aus, bei denen die natürliche Vielfalt und der respektvolle Umgang mit dem Produkt im Mittelpunkt stehen.

Technische Daten:

• Ausgewählt von: Kelvini, Italian Artisan

• Verpackung: 12 Stück (ideal für die Vorratskammer)

• Produkt: Datterino Giallo (gelbe Datteltomaten)

• Herkunft: 100 % italienisch (Sole e Sapori)

• Lagerungshinweis: Kühl und dunkel lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.

Der Kelvini-Tipp: Diese gelben Tomaten passen perfekt zu Fisch und Meeresfrüchten. Bereiten Sie eine schnelle Soße für Linguine mit Garnelen zu: Braten Sie ein paar Schalotten an, geben Sie die Datterini Gialli hinzu (vorher halbieren) und lassen Sie sie kurz schmoren. Die Farbe auf Ihrem Teller ist fantastisch, und die Süße der Tomaten hebt den salzigen Geschmack des Fisches auf ein Niveau, das Ihre Gäste sprachlos machen wird.