Les spaghettis sont sans aucun doute le type de pâtes le plus emblématique et le plus apprécié au monde parmi tous ceux que compte la cuisine italienne.
Der Name, abgeleitet vom italienischen Wort „spago“ (Schnur), bezieht sich auf die charakteristischen langen, runden Fäden. Obwohl es sich um eine scheinbar einfache Form handelt, erreichen Spaghetti in den Händen eines handwerklich begabten Herstellers ihren absoluten kulinarischen Höhepunkt. Es handelt sich um eine unglaublich vielseitige Pasta, die die Grundlage für unzählige legendäre Gerichte bildet. Von der schlichten Einfachheit eines „Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino“ über die cremige Perfektion einer authentischen Carbonara bis hin zu reichhaltigen Meeresfrüchtesoßen wie „Spaghetti allo Scoglio“ – diese Nudelform passt sich mühelos an und hebt jede Zutat auf ein höheres Niveau.
Mit diesen Spaghetti holst du dir die authentische italienische Gastronomie nach Hause, die Kelvini exklusiv für dich ausgewählt hat. Wir bringen nur das Allerbeste aus dem absoluten Spitzensegment in Ihre Küche – von einem kleinen Hersteller, der im Gambero Rosso – dem renommierten italienischen Pendant zum Michelin-Führer – offiziell unter den Top 100 der besten italienischen Nudelhersteller ausgezeichnet wurde.
Die Grundlage bildet 100 % Hartweizen von höchster Qualität, der vollständig in Eigenregie auf den sonnenverwöhnten Feldern in den Hügeln Kampaniens (Km 0) angebaut und mit reinem Quellwasser geknetet wird. Da wir auf einen rein natürlichen Anbauprozess setzen, ist das Getreide garantiert zu 100 % frei von Pestiziden und Glyphosat. Dies führt zu einem außergewöhnlich hohen natürlichen Proteingehalt (17 g pro 100 g) und einem intensiven, vollmundigen Getreidegeschmack. Dank der authentischen Pressung durch Bronzeformen (trafilata al bronzo) und eines äußerst geduldigen, langsamen Trocknungsprozesses bei niedriger Temperatur behalten die Spaghetti ihre charakteristische matte, raue Struktur. Dadurch haften Soßen perfekt an den Nudeln und garantieren nach einer Kochzeit von 10 Minuten einen unübertroffenen al dente-Biss.
Produktspezifikationen
Auswahl: Ausgewählt von Kelvini – Italienischer Kunsthandwerker
Marke: Pastificio Caccese
Inhalt: 500 Gramm
Kochzeit: 10 Minuten
Auszeichnung: Top 100 der besten italienischen Pasta-Hersteller laut dem Gambero Rosso-Führer
Eigenschaften: 100 % frei von Glyphosat und Pestiziden, hergestellt mit reinem Quellwasser, aus Bronze gezogen (trafilata al bronzo)
gekühlt ).