Perché questa bellezza rossa allungata è la regina non incoronata della cucina italiana. Ci sono pomodori, e c'è il San Marzano. Chiunque abbia mai camminato a mani nude in un campo di pomodori campano...

C'è un momento particolare nel tardo estate del Sud Italia in cui il tempo sembra fermarsi per un istante. Il caldo torrido di luglio lascia lentamente il posto a un sole d'agosto languido e dorato. I rami...