Spaghetti Integrali combines the world’s most iconic type of pasta with the pure, unprocessed power of nature.
Cette variante complète des pâtes classiques, longues et rondes, présente une couleur intense et rustique ainsi qu’un délicieux goût caractéristique aux notes de noisette. C’est le choix idéal pour ceux qui souhaitent se faire plaisir en toute conscience sans renoncer à la qualité gastronomique, notamment grâce à sa teneur élevée en fibres alimentaires naturelles. Les spaghettis complets ont naturellement un goût plus prononcé, ce qui leur permet de se marier à merveille avec des ingrédients au goût marqué. Pensez par exemple à un authentique spaghetti alla puttanesca (aux câpres, olives et tomates), à une sauce relevée à l'ail, à l'huile d'olive et au piment rouge, ou encore à une sauce onctueuse à base de légumes d'automne grillés et de roquette.
Avec ces spaghettis intégrali, vous faites entrer chez vous la gastronomie italienne authentique que Kelvini a sélectionnée en exclusivité pour vous. Nous ne vous proposons que le meilleur du haut de gamme, issu d’un petit producteur officiellement récompensé par le Gambero Rosso – l’équivalent italien prestigieux du guide Michelin – et classé parmi les 100 meilleures entreprises italiennes de pâtes.
La base est composée à 100 % de blé dur complet de qualité supérieure, entièrement cultivé en propre dans les champs ensoleillés des collines de Campanie (km 0) et pétrie avec de l'eau de source pure. Comme nous ne jurons que par une culture purement naturelle et que le blé ne subit aucun traitement chimique, les pâtes sont garanties 100 % sans glyphosate ni pesticides. Il en résulte un produit purement naturel, riche en fibres naturelles et doté d’un goût de blé profond et intense. Grâce à un pressage authentique à l’aide de matrices en bronze (trafilata al bronzo) et à un processus de séchage extrêmement patient et lent à basse température, les spaghettis conservent leur texture rugueuse et mate caractéristique. Cela permet aux sauces d’adhérer parfaitement aux fils et garantit une texture « al dente » incomparable et ferme après un temps de cuisson de 10 minutes.
Caractéristiques du produit
Sélection : Sélectionné par Kelvini – Artisan italien
Marque : Pastificio Caccese
Contenu : 500 grammes
Temps de cuisson : 10 minutes
Distinction : Classement des 100 meilleures entreprises italiennes de pâtes selon le guide Gambero Rosso
Caractéristiques : 100 % complet, 100 % sans glyphosate ni pesticides, fabriqué avec de l'eau de source pure, extrudé au bronze (trafilata al bronzo)
réfrigéré ).