Les Maccheroncini Integrali constituent le choix idéal pour ceux qui recherchent l'équilibre parfait entre un mode de vie sain et un pur plaisir gastronomique.
Ces pâtes fines et creuses sont fabriquées à partir de blé dur complet, ce qui leur confère non seulement une teneur élevée en fibres alimentaires naturelles, mais aussi un goût profond, caractéristique et délicieusement noiseté. Grâce à leur forme subtile et à leur structure ajourée, les Maccheroncini sont extrêmement polyvalents en cuisine. Ils constituent une base idéale pour les plats rustiques et campagnards. Associez-les par exemple à une sauce tomate consistante aux herbes fraîches, à un riche mélange de légumes comprenant des aubergines et des courgettes, ou à une sauce légère à base d’huile d’olive extra vierge, d’ail et de champignons sauvages.
Avec ces Maccheroncini Integrali, vous faites entrer chez vous la gastronomie italienne à l'état pur, sélectionnée en exclusivité pour vous par Kelvini. Nous ne vous proposons que le meilleur du haut de gamme, issu d’un petit producteur officiellement récompensé par le Gambero Rosso – l’équivalent italien prestigieux du guide Michelin – et classé parmi les 100 meilleures entreprises italiennes de pâtes.
La base est composée à 100 % de blé dur complet de qualité supérieure, cultivé entièrement en propre dans les champs ensoleillés des collines de Campanie (km 0) et pétris avec de l'eau de source pure. Comme nous ne jurons que par une culture purement naturelle et que le blé ne subit aucun traitement chimique, les pâtes sont garanties 100 % sans glyphosate ni pesticides. Il en résulte une teneur en protéines naturelles exceptionnellement élevée et un goût de céréales profond et pur. Grâce à un pressage authentique à l’aide de matrices en bronze (trafilata al bronzo) et à un processus de séchage extrêmement patient et lent à basse température, ces pâtes conservent leur texture rugueuse caractéristique. Cela leur confère une capacité sublime à retenir la sauce et une texture « al dente » ferme et inégalée après un temps de cuisson de 11 minutes.
Caractéristiques du produit
Sélection : Sélectionné par Kelvini – Artisan italien
Marque : Pastificio Caccese
Contenu : 500 grammes
Temps de cuisson : 11 minutes
Distinction : Classement des 100 meilleures entreprises italiennes de pâtes selon le guide Gambero Rosso
Caractéristiques : 100 % complet, 100 % sans glyphosate ni pesticides, fabriqué avec de l'eau de source pure, extrudé au bronze (trafilata al bronzo)
réfrigéré ).