Le guide Quand on est en cuisine et qu'on veut assaisonner un plat, on pense tout de suite au poivre, au sel, aux herbes fraîches ou à un filet de jus de citron. L'huile d'olive ? On la considère souvent uniquement comme une matière grasse… Huile d'olive italienne
L'or des Pouilles Dans les Pouilles, le réveil ne sonne pas. On entend plutôt le chant changeant des grillons et les premiers rayons chauds du soleil qui caressent les murs blanchis à la chaux de la ferme. Quiconque a déjà passé les premières heures du matin… Huile d'olive italienne