Traditionelle Tomatenpassata – 700 g

Passata di Pomodori – La base classique de la trattoria italienne

Passata di Pomodori – Die klassische Grundlage der italienischen Trattoria

Wir bei Kelvini, Italian Artisan, sind davon überzeugt, dass wahre Klasse darin liegt, die Grundlagen zu beherrschen. Diese „Passata di Pomodori“ von Sole e Sapori ist der Beweis dafür, dass man für ein großartiges Essen nicht Dutzende von Zutaten braucht, sondern nur eine einzige fantastische Zutat.

Diese Passata wird aus den besten, sonnenverwöhnten Tomaten hergestellt, die zum Zeitpunkt ihrer optimalen Reife geerntet werden. Im Gegensatz zu industriell hergestellten Varianten, die oft wässrig sind und mit Zucker oder Säure versetzt werden, schmeckt man hier den reinen, vollen Geschmack der Frucht. Es ist eine Sauce mit Tiefe, einer subtilen Süße und jener charakteristischen, herzhaften Tomatennote, die man normalerweise nur in den kleinen Trattorien im Herzen Italiens findet. Ob du nun an einem Wochentag schnell eine Pasta zubereitest oder ein stundenlanges Ragù köcheln lässt: Mit dieser Passata legst du den Grundstein für ein Gericht, an das sich die Menschen noch lange erinnern werden.

Warum wir diesen Passata ausgewählt haben:

• Die klassische Wahl: Die perfekte Balance zwischen Süße und Säure, ideal für jede Art von Soße.

• Authentische Konsistenz: Genau die richtige Dicke: nicht zu dünn, nicht zu dick. Sie haftet perfekt an deiner Pasta.

• Keine versteckten Zusatzstoffe: Natur pur, so wie es der Bauer vorgesehen hat.

• Kelvini’s Basis: Ein Muss in der Vorratskammer jedes Hobbykochs, der die italienische Küche liebt.

Technische Daten:

• Ausgewählt von: Kelvini, Italian Artisan

• Inhalt: 700 g (die klassische italienische Maßeinheit)

• Produkt: Klassische Tomatenpassata

• Herkunft: Italien (Sole e Sapori)

• Lagerungshinweis: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen gekühlt lagern (max. 3 Tage).

Der Kelvini-Tipp: Das ist deine ultimative „Sugo-Basis“. Eine fein gehackte Zwiebel und etwas Knoblauch in unserem nativen Olivenöl extra glasig anschwitzen. Eine Handvoll frische Basilikumblätter hinzufügen und die Passata dazugießen. Das Ganze 15 Minuten bei geringer Hitze einkochen lassen. Das Ergebnis? Eine Soße, die so rein ist, dass du nur noch etwas guten Parmesan darüber streuen musst. Manchmal ist weniger wirklich mehr.