Bringe die authentische italienische Trattoria in deine Küche
Stell dir ein lebhaftes Sonntagsmittagessen in einem sonnenverwöhnten italienischen Dorf vor. Der Tisch ist voll mit Schalen dampfender Pasta, und überall hörst du das fröhliche Klingeln von Gläsern und Besteck. Es wird gelacht, geteilt und genossen. Zentral auf dem Tisch stehen die robusten, kurzen Pastasorten, perfekt gestaltet, um reichhaltige Saucen, Stücke von Gemüse, Fleisch oder schmelzenden Käse in ihren Vertiefungen zu fangen. Das ist die pure, herzliche Seele der italienischen Familientradition.
Mit dem Pastapaket D – Pasta Corta von Kelvini Italian Artisan holst du diese gemütliche und geschmackvolle Tradition direkt in deine eigene Küche. Wir haben sechs sorgfältig ausgewählte, hochwertige kurze Pastasorten in einem exklusiven Entdeckungspaket zusammengebracht. Von der beliebten, klassischen Penne bis zu einzigartigen, authentischen Formen wie Paccheri und Calamarata; dieses Paket bietet die ultimative Variation für jeden Liebhaber von herzhaften Pastagerichten und Aufläufen. Das ist keine gewöhnliche Pasta; das ist handwerkliches Können, mit Liebe geknetet, um jeden Bissen zu einem Fest zu machen.
Das Geheimnis des perfekten Bisses (Trafilata al Bronzo)
Was macht die Pasta in diesem Pasta Corta Paket so einzigartig? Kurze Pastaformen glänzen in Textur und beim Halten von Sauce. Das Geheimnis unserer handwerklichen Linie liegt in den traditionellen bronzenen Formen (trafilata al bronzo). Im Gegensatz zu glatter, industriell hergestellter Pasta sorgt die Bronze-Extrusion für eine charakteristische, raue und poröse Struktur. Dadurch gleitet die Sauce nicht von der Pasta ab, sondern nistet sich tief in die Rillen und Vertiefungen ein. Hergestellt aus der allerbesten Qualität Hartweizen (Grieß) behält jede Form ihren perfekten, festenal dente Biss, selbst in reichhaltig gefüllten Aufläufen.
Was ist im Paket D – Pasta Corta (6x 500g) enthalten?
Die Sechs Handwerklichen Meister:
Ziti Tagliati (500g): Glatte, gerade Röhrenpasta mit einer reichen Geschichte. Traditionell die Favoritin für neapolitanische Feste und die ultimative Basis für reichhaltig gefüllte, goldbraun gebackene Pastagerichte aus dem Ofen.
Paccheri (500g): Große, beeindruckend breite Röhren. Ein süditalienischer Klassiker, der fantastisch mit groben, langsam gegarten Fleischsaucen (ragù) harmoniert oder mit cremiger Ricotta gefüllt werden kann.
Lumachine (500g): Verspielt, kleine 'Schneckenhäuser'. Dank ihrer einzigartigen, gebogenen Form und Höhlung sind sie Meister im Fangen und Halten von leichteren Saucen, Erbsen und cremigen Käsesaucen.
Calamarata (500g): Breite, glatte Ringe, die in ihrer Form Tintenfischringen (Calamari) ähneln. Eine absolute Delikatesse, besonders geeignet für raffinierte Meeresfrüchtesaucen, reichhaltige Tomatensaucen oder Gerichte mit frischem Fisch.
Caserecce (500g): Elegant gedrehte, S-förmige Pasta aus Sizilien. Die subtile Faltung über die Länge ist speziell dafür gemacht, Pestos (wie Pesto alla Genovese oder Trapanese) und Saucen perfekt aufzunehmen.
Penne Rigate (500g): Der unverzichtbare, universelle König der kurzen Pasta. Perfekt schräg geschnitten und mit tiefen Rillen versehen, um geschmackvolle Pestos, cremige Saucen oder eine würzige Arrabiata aufzunehmen.
Warum sich für Pastapaket A von Kelvini entscheiden?
100% Handwerklich & Vielfältig: Eine exklusive Auswahl der 6 schönsten und vielseitigsten kurzen Pastaformen aus Italien, hergestellt nach jahrhundertealter Familientradition.
Überlegene Sauceaufnahme: Dank der traditionellen Bronzeziehmethode, die für eine raue Oberfläche sorgt, an der Saucen, Gemüse und Fleisch perfekt haften bleiben.
Kulinarische Kreativität: Mit 3 kg hochwertiger kurzer Pasta hast du für jedes Rezept – von einem schnellen Wochentags-Pesto bis zu einem aufwendigen Sonntagsauflauf – die genau richtige Form zu Hause.
Das Perfekte Geschenk: Für den leidenschaftlichen Hobbykoch, der Struktur und Vielfalt liebt, oder als geschmackvolles und luxuriöses Geschäftsgeschenk.
Erlebe kurze Pasta, wie sie gedacht ist: robust, charaktervoll und perfekt im Gleichgewicht. Erhebe dein tägliches Essen zu einem italienischen Bankett und bestelle noch heute das Pastapaket D – Pasta Corta in unserer Bottega.
gekühlt ).